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CA' DEL BOSCO BRUT MILLESIMATO FRANCIACORTA 2007 DOCG

Ca' del Bosco - 2007

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ca' del bosco brut millesimato

€ 35,90 Iva Inc.

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Ca' del Bosco Brut Millesimato si presenta dal colore giallo paglierino con sontuosi riflessi dorati, spuma ricca ed persistente, perlage finissimo. Il profumo è variegato, ricco e inebriante, insieme fresco ed evoluto: si riconoscono le sensazioni di frutta fresca come mela, pera, albicocca, limone ed l'arancia amara a cui fanno seguito sensazionali note di lievito di pane con una nuance di miele e di vaniglia. Al palato è secco, ricco e fruttato, strutturato e si ripetono le sensazionali note avvertite al naso di mela e pera. La persistenza aromatica è notevole.

Vinificazione: I Franciacorta Millesimati di Ca' del Bosco si ottengono dalla selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti "storici" dell'Azienda, che hanno un'età superiore ai 25 anni. I vini base si ottengono esclusivamente con la fermentazione alcolica dei mosti di prima frazione (circa il 45% del peso dell'uva) che
avviene in tini d'acciaio termocondizionati e, per alcune partite,
in piccole botti di rovere. Dopo un'attesa di almeno 8 mesi, per
permettere al vino di affinarsi e illimpidirsi, si procede alla
creazione di ogni singola cuvée. La cuvée del Brut Millesimato è
il risultato di una sapiente miscela di vini base di Chardonnay
(55%), Pinot Bianco (15%) e Pinot Nero (30%) che conferiscono
al prodotto finito un particolare profilo, ricco e complesso,
ulteriormente rafforzato da un lungo affinamento in bottiglia in
cantine interrate a una temperatura costante di 12°C.

SBOCCATURA 2011.

CA' DEL BOSCO BRUT MILLESIMATO FRANCIACORTA 2007 DOCG
Ca' del Bosco
70 cl	2007 Lombardia
12,5°	servire ad una temperatura di: 7° - 8° C
vitigno: Chardonnay 55% - Pinot Bianco 15% - Pinot Nero 30%.

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I commenti degli utenti

22/05/2012 15.50.23

Alberto Gestioni S.R.L Alberto Marcato(10)

Sito ottimo, la navigazione e la scelta dei prodotti sono molto accurati, così come la qualità dei prodotti stessi. Spedizioni molto veloci e imballaggio molto buono!!

22/05/2012 11.01.36

Catharina Johanna Kemmer(9)

ineccepibili: tempestività e accuratezza

20/05/2012 0.54.48

francesco columbu(8)

complimenti per la professionalita

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