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CALANICA STAR 2013

Duca di Salaparuta - 2013



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vino bianco frizzante   Calanica Star 2013 - Sicilia   Duca di Salaparuta    2013

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Vino bianco dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso è intensamente fruttato e ricco di note agrumate.

Al palato è vivace, leggermente mosso e decisamente fruttato.

  • TERRENO - Composizione mista, maggiormente siliceo-argilloso
  • ALTIMETRIA - intorno ai 300 metri s.l.m.
  • VIGNETI - Vigneti allevati a spalliera con alta densità di piante per ettaro
  • CLIMA - Inverni miti e piovosi con primavere ed estati molto asciutte e ventilate a buona escursione termica
  • VENDEMMIA - Manuale e mattutina, a perfetta maturazione, fine agosto inizi settembre
  • VINIFICAZIONE - Pressatura molto soffice delle uve dopo breve contatto del mosto con le bucce ed utilizzo del solo mosto fiore, lenta fermentazione a 16°C per circa 15 giorni ed in seguito lungo contatto con i lieviti.
  • MATURAZIONE - A temperatura controllata sino a primavera per favorire l'illimpidimento naturale.
  • AFFINAMENTO - Per almeno due mesi in bottiglia a temperatura controllata.

ABBINAMENTI: Ideale per l’aperitivo con gli amici. Indicato con frutti di mare e sfiziosi antipasti. Può accompagnare anche i piatti di pesce.

CALANICA STAR 2013

Duca di Salaparuta

75 cl

2013

Sicilia

12,5°

servire ad una temperatura di:

6° - 8° C

vitigno: Insolia - Chardonnay 

Cantina Duca di Salaparuta

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I commenti degli utenti

24/06/2015 22.14.52

vincenzo corvino (10)

tutto ok

24/06/2015 15.05.24

alessandra tuzi (9)

E' il vino che ho scelto per il mio matrimonio, nella mia famiglia c'è la tradizione di tramandare al matrimonio dei propri figli la bottiglia di vino con cui si sono sposati i propri genitori,so che non si manterrà per allora ma eccomi qui a fare l'ordine non solo perchè è un ottimo vino ma anche per preparare le bottiglie da tramandare un giorno ai figli come simbolo.

19/06/2015 12.20.16

paolo belegni (7)

saluti

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