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CASTELLO BANFI COLVECCHIO 2001 Banfi - 2001

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€ 18,60 Iva Inc. puoi toglierlo in seguito se lo vorrai Appartenente alla linea dei monovarietali Castello Banfi, un Syrah in purezza che si esprime nel territorio Montalcinese con grande finezza, aristocraticità e nel contempo possenza - caratteristiche che ne fanno un vino ideale anche per l'invecchiamento. Dal colore intenso e rubino con note violacee, molto profondo. Il profilo aromatico è fresco con note speziate, di pepe, tabacco, carne affumicata, ma anche di piccoli frutti e confettura. I tannini sono dolci e importanti e donano alla struttura grande dimensione e pienezza; sapido, ben equilibrato, persistente. L'annata 2001 è stata segnata da una forte gelata primaverile, che ha ridotto notevolmente la produzione. Alcune piogge hanno caratterizzato la fine del mese di giugno, rivelandosi molto importanti per rimpinguare le riserve idriche. Come sempre il gran caldo si è presentato soprattutto a fine luglio però, a differenza dell'anno precedente, si è trattato di una comparsa sufficientemente graduale, tanto da permettere alle piante un buon adattamento. Le condizioni durante la raccolta sono state ottimali.   ABBINAMENTI: Alternativa molto interessante ai grandi rossi prodotti con vitigni più tradizionali, si abbina egregiamente a piatti di una certa struttura, in particolare a carni rosse e selvaggina. CASTELLO BANFI COLVECCHIO 2001 Banfi 75 cl 2001 Toscana 13 - 13,5° servire ad una temperatura di: 18°- 20° C vitigno: Syrah

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