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COTTANERA SOLE DI SESTA 2006

Cottanera - 2006

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Da una tipologia conosciuta di uve nere inizialmente coltivate nella Valle del Rodano, abbastanza produttive e resistenti alle malattie e dalla maturazione tardiva, come il Syrah, la cantina Cottanera ha elaborato questo vino longevo, dalla perfetta consistenza, equilibrio ed integrità. Il suo colore rubino, maestoso nel bicchiere, accattivante, anticipa le emozioni che arriveranno al naso quando le note seducenti della frutta rossa in armonia con le spezie inebrieranno i sensi; in bocca si apprezza una polpa ricca, che offre una giusta sensazione acida e tannica.

Classificazione: IGT Sicilia rosso
Varietà: Syrah
Numero di bottiglie:15.000
Comune di produzione: Castiglione di Sicilia
Nome del vigneto: Case Alte
Altitudine:700
Resa per ettaro: 60 quintali per ettaro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 5700 piante per ettaro
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata di 26-28 °C
Macerazione: a contatto con le bucce per circa 16-18 giorni
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese a medio alta tostatura (35% nuove). Successivamente 18 mesi di affinamento
PH: 3,5
Acidità Totale: 5,6g/l
Tipo di suolo: lavico
Epoca vendemmiale: ultima settimana di Settembre

ABBINAMENTI: Agnello al forno, spezzatino di Carne, salsicce al Sugo

COTTANERA SOLE DI SESTA 2006
Cottanera
75 cl	2006 Sicilia
14°	servire ad una temperatura di: 18° - 20° C
vitigno: Syrah

Riconoscimenti

Gambero Rosso:	1/3
Duemilavini (AIS):	4/5

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I commenti degli utenti

22/05/2012 15.50.23

Alberto Gestioni S.R.L Alberto Marcato(10)

Sito ottimo, la navigazione e la scelta dei prodotti sono molto accurati, così come la qualità dei prodotti stessi. Spedizioni molto veloci e imballaggio molto buono!!

22/05/2012 11.01.36

Catharina Johanna Kemmer(9)

ineccepibili: tempestività e accuratezza

20/05/2012 0.54.48

francesco columbu(8)

complimenti per la professionalita

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