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FEUDI DI SAN GREGORIO CUTIZZI 2010 DOCG - GRECO DI TUFO Feudi di San Gregorio - 2010

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€ 13,60 € 11,50 Iva Inc. Risparmia € 2,00 puoi toglierlo in seguito se lo vorrai Il Cutizzi è la migliore espressione del Greco di Tufo della cantina Feudi di San Gregorio. Dai vigneti più selezionati vengono scelte le migliori uve di Greco, Fiano e Falanghina. Nasce in tal modo la linea "Selezioni", riservata ai migliori ristoranti ed enoteche. L'esaltazione della qualità ottenuta dal felice incontro di conoscenza e passione. Una linea di nuove etichette nata dalla genialità di Massimo Vignelli. Viene fatto fermentare in serbatoi di acciao a 16/18 °C e successiva maturazione per circa 4-5 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini. Esame organolettico Il colore è giallo con riflessi dorati. Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta, dalla prugna verde alla pera "Mast'Antuono" (tipica campana) fino a decise sensazioni balsamiche di mentuccia. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio. ABBINAMENTI: Ottimo con crudi di mare, mozzarella di bufala, spigola all'acqua pazza e pezzogna al forno. FEUDI DI SAN GREGORIO CUTIZZI 2010 DOCG - GRECO DI TUFO Feudi di San Gregorio 75 cl 2010 Campania 13° servire ad una temperatura di: 10° - 12° C vitigno: Greco

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