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FIRRIATO CAVANERA ROVO DELLE COTURNIE ETNA ROSSO DOC Firriato - 2008

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€ 20,10 Iva Inc. puoi toglierlo in seguito se lo vorrai Firriato Cavanera Etna Rosso è un vino dal colore rosso rubino trasparente e luminoso, tipica dei vini dell'Etna. Al naso è possente e dolce, di raffinata eleganza, in cui si evolvono netti sentori di noce moscata, piccoli frutti rossi, lampone, pesca matura, pepe nero e petali di rosa, che incontrano delicate e caratteristiche sfumature ferrose e minerali. Terso, dinamico, ampio e persistente, esprime compiutamente il meraviglioso terroir "attorno al vulcano", rivelando la sua natura profondamente armonica e seducente, caratterizzata da tannini morbidi e vellutati. Sicuramente rappresenta un vino di classe indiscutibile, esaltazione squisita e sensuale di un contesto "altro", una vera "isola nell'Isola", che restituisce all'attento degustatore la vibrante energia dell'Etna e del suo comprensorio. Viene affinato 9 mesi in barriques di rovere francese, in botti di rovere di Slavonia e in botti di castagno e 6 mesi in bottiglia. ABBINAMENTI: Lo vediamo molto bene con dei fegatini di pollo in umido, le tagliatelle al ragù di maiale, il risotto ai funghi porcini e speck, del saporito agnello al forno, il piccione in casseruola con castagne, il filetto di capriolo al tartufo nero. Fra i formaggi predilige quelli gustosi di media stagionatura, anche leggermente piccanti. FIRRIATO CAVANERA ROVO DELLE COTURNIE ETNA ROSSO DOC Firriato 75 cl 2008 Sicilia 14° servire ad una temperatura di: 18° - 20° C vitigno: Nerello Mascalese 80% - Nerello Cappuccio 20%

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