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FRESCOBALDI CASTELGIOCONDO RISERVA 2000 Marchesi de' Frescobaldi - 2000

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€ 70,80 Iva Inc. puoi toglierlo in seguito se lo vorrai Pregiato vino, il Castelgiocondo Brunello di Montalcino Riserva risulta essere il risultato di una accurata selezione, la quale inizia in vigna e continua in cantina e che dona vita ad un vino dalla forte e ben delineata personalità. Il colore si presenta rubino profondo, di ottima nitidezza e vivacità. Le percezioni olfattive svelano dapprima un fruttato lampante, con la ciliegia che prontamente allenta il posto a frutti piccoli, con una speziatura ben dosata, e note balsamiche rinfrescanti. Al palato è ottimamente armonioso, di giusta densità, con il rapporto alcol-tannini soppesato, ed una persistenza incantevole, estesa ed efficace. Annotazioni sull'annata 2000: Le uve, di ottima qualità, hanno avuto una maturazione leggermente anticipata rispetto alla media (di 7/10 giorni ). Gli acini raccolti in perfette condizioni, sono ricchi di zuccheri e polifenoli, grazie all'andamento climatico che ha visto una primavera a tratti piovosa e poi soleggiata e un inizio di estate temperato con alcune pioggiei sparse che hanno scongiurato la siccità e lo stress idrico delle piante. Infine, il caldo della seconda metà di agosto ha favorito la concentrazione zuccherina. Per questo il Sangiovese appare intenso e fruttato, con una gradazione fra i 12 ½ °e i 13 ½°. L'inizio anticipato della vendemmia ha consentito di effettuare la raccolta con pianificazione e tempi maggiormente dilazionati. Affinato 5 anni come da disciplinare di cui almeno 2 anni in barriques, almeno 1 anno in botte ed almeno 1 anno in vetro. ABBINAMENTI: Stracotto di manzo, Formaggi stagionati, lepre in salmì. FRESCOBALDI CASTELGIOCONDO RISERVA 2000 Marchesi de' Frescobaldi 75 cl 2000 Toscana 14,5° servire ad una temperatura di: 18° - 20° C vitigno: Sangiovese 100%

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