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LA BRACCESCA BRAMASOLE CORTONA DOC 2006 ANTINORI La Braccesca - 2006

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€ 28,10 Iva Inc. puoi toglierlo in seguito se lo vorrai Bramasole Syrah presenta un bel colore rosso carico, con sfumature violacee, tipico della varietà. Al naso è intenso, con delicati sentori di vaniglia che ben si fondono insieme al frutto maturo. È un vino equilibrato ed elegante, con note di frutta rossa e prugna bianca. Il finale è persistente e morbido. Produzione e Vinificazione: Intorno alla metà del mese di settembre le uve syrah dei vigneti della Braccesca hanno raggiunto il grado di maturazione ottimale. Ciò è stato reso possibile anche dalle puntuali operazioni svolte nel vigneto, come ad esempio il diradamento dei grappoli in eccesso allo scopo di ottenere una più uniforme maturazione dell'uva rimasta sulla pianta. Le uve così ottenute sono state quindi raccolte e pigiate. A ciò ha fatto seguito una fermentazione alcolica in tini di acciaio di circa 20 giorni, con temperature non superiori ai 30°C, allo scopo di mantenere le note fruttate e floreali tipiche del vitigno. Il vino così ottenuto è stato introdotto in barriques francesi (Alliers e Tronçais) nuove, ed in piccola parte di rovere americano, dove ha svolto la fermentazione malolattica. Dopo un periodo di maturazione di 18 mesi, il vino è stato messo in bottiglia a giugno 2008, dove ha svolto un ulteriore periodo di affinamento fino alla data di immissione al consumo. LA BRACCESCA BRAMASOLE CORTONA DOC 2006 ANTINORI La Braccesca 75 cl 2006 Toscana 14,5° servire ad una temperatura di: 18° - 20° C vitigno: Syrah

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