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TENUTA DELLE TERRE NERE - CALDERARA SOTTANA ETNA ROSSO DOC '06 Tenuta delle Terre Nere - 2006

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€ 30,20 Iva Inc. puoi toglierlo in seguito se lo vorrai Per l'estrema diversificazione dei suoi terreni e dei suoi microclimi e per la straordinaria finezza dei suoi vini, l'Etna è da considerarsi la "Borgogna del Mediterrane". La Tenuta delle Terre Nere possiede vigneti vecchissimi di Nerello Mascalese e Nerello Mantellato, da 40 a 140 e più anni di età, allevati ad alberello, che vinifica e imbottiglia separatamente, per conservare ed offrire l'identità specifica di ogni vigna. Nome vino : Etna Rosso Sottana "Calderara" Denominazione: ETNA ROSSO Classificazione/i: DOC Zona di produzione: Contrada Calderara, comune di Randazzo Superficie vigneto: 12.00 Anno di impianto dei vigneti: Nerello Mascalese: 1957, 1967 Nerello Cappuccio: 1957, 1967 Tipo di terreno: Vulcanico (cenere vulcanica con pomice nera e roccia vulcanica, estremamente roccioso) Esposizione: I vigneti si trovano sulle pendici nord del vulcano Etna, 650-700 metri slm Vinificazione e invecchiamento: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione malolattica e affinamento in rovere (25% nuovo), imbottigliamento dopo 18 mesi senza filtrazione Colore: Rosso rubino intenso Sapore: Corposo, simile ai vini della Borgogna, elegante, fresco Profumo: Tipico, frutti rossi, note minerali Numero medio di bottiglie/anno: 23200   ABBINAMENTI: Carni rosse stagionate, formaggi stagionati. TENUTA DELLE TERRE NERE - CALDERARA SOTTANA ETNA ROSSO DOC '06 Tenuta delle Terre Nere 75 cl 2006 Sicilia 14° servire ad una temperatura di: 18°- 20° C vitigno: Nerello Mascalese 98% - Nerello Cappuccio 2%

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