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VITICULTORI ASSOCIATI CANICATTì SCIALO

Viticultori Associati Canicatti - 2007

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offerta vino rosso sicilia

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Da un blend, in parti uguali, di Nero d'Avola e Syrah, Scialo, rosso Igt Sicilia, è un vino emblematico come pochi sanno esserlo per un territorio. Complesso e avvolgente, ha la caratura dei grandi vini longevi, dove il legno ha dato rotondità e pienezza espressiva. Di rara corposità ed eleganza, riluce per la carica olfattiva, davvero inusuale, e per la morbidezza vellutata al palato. Un figlio della migliore enologia della Sicilia.

Colore: rubino molto intenso con una sfumatura porpora;
Olfatto: si dispiega con accenti coinvolgenti e netti di ribes nero, ciliegie sotto spirito e confettura di more, attraversati da nuance di china, tabacco, ginepro, caffè, noce moscata e timo, fini e concentrati;
Palato: il sapiente uso del legno ha reso il magnifico frutto di partenza ancora più ricco e possente, conferendogli un gusto pieno e deciso, quasi "scattante", molto vivace; notevoli anche i ben delineati tannini, fitti e già morbidi e soavi;
Caratteristiche: appartiene alla categoria dei vini di grande caratura, eleganti e dalla personalità spiccata, è rotondo e complesso, pieno di una vitalità ed energia invidiabili, unite ad una rara piacevolezza di beva.

ABBINAMENTI: Consigliabile l’unione con i ravioli di ricotta al sugo di maiale, i cavati al guanciale di suino nero dei Nebrodi, il fegato di cinghiale in umido, il gulasch alla paprika, il cosciotto di agnello ripieno agli aromi. Impeccabile il connubio con i formaggi a pasta dura stagionati e piccanti.

VITICULTORI ASSOCIATI CANICATTì SCIALO
Viticultori Associati Canicatti
75 cl	2007 Sicilia
14,5°	servire ad una temperatura di: 18°- 20° C
vitigno: Nero d'Avola 50% - Syrah 50%

Riconoscimenti

Duemilavini (AIS):	4/5

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I commenti degli utenti

22/05/2012 15.50.23

Alberto Gestioni S.R.L Alberto Marcato(10)

Sito ottimo, la navigazione e la scelta dei prodotti sono molto accurati, così come la qualità dei prodotti stessi. Spedizioni molto veloci e imballaggio molto buono!!

22/05/2012 11.01.36

Catharina Johanna Kemmer(9)

ineccepibili: tempestività e accuratezza

20/05/2012 0.54.48

francesco columbu(8)

complimenti per la professionalita

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