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ZENATO AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.

Zenato Sergio - 2010



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amarone della valpolicella zenato   Zenato Amarone della Valpolicella D.O.C. - Veneto   Zenato Sergio    2010

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L'Amarone, piccolo gioiello dell'Azienda Zenato, è considerato a ragione il re dei vini veronesi. Si ottiene dalla vinificazione delle migliori uve della Valpolicella Classica, selezionate e appassite su graticci fino a gennaio. Il colore è rosso rubino carico; il profumo è intenso, molto speziato, da frutta secca e il sapore è pieno, maestoso e di grande spessore.

Vinificazione: Dopo essere state raccolte e selezionate, le uve sono state messe ad appassire per circa 5 mesi, in cassette di legno, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire l'arieggiamento. Al termine della fermentazione sulle bucce, durata circa 30 giorni, è incominciato il periodo di maturazione, parte in botti di rovere di Slavonia e parte in barrique di rovere francese da 300 litri, per circa 2 anni e mezzo. Successivamente il vino è stato imbottigliato ed è rimasto ad affinarsi in vetro per circa 1 anno.

ABBINAMENTI:

È l’ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

ZENATO AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.

Zenato Sergio

75 cl

2010

Veneto

14,5°

servire ad una temperatura di:

18░ - 20░ C

vitigno: Corvina 80% - Rondinella 15% - Sangiovese 5% - Molinara 5% 

Cantina Zenato Sergio

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I commenti degli utenti

16/04/2016 12.02.49

PIER NICOLA BONA (10)

Tutto molto chiaro e veloce.

06/04/2016 19.48.16

Gianni Carraro (9)

A mio parere il Vs. sito è molto buono; si naviga agevolmente ed è tutto abbastanza chiaro, complimenti!

04/04/2016 17.51.05

Giorgio Dall'Aglio (9)

PER QUANTO RIGUARDA IL SITO: BEN FATTO COME POCHI PER IL SERVIZIO : COSTANTEMENTE PRECISO E INECCEPIBILE CORTESIA, PUNTUALITA' E RAPIDITA' DI RISPOSTA: CONTINUATE COSì

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